Blumenkohl Burger

Project Description

Blumenkohl Burger Low Carb Rezept

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr dazu in den FAQ’s & hier.

nutrilicious Rustikale Bohnen Hack Pfanne Image

Vorbereitung: 10 Minuten

Gesamt: 35 Minuten

Schwierigkeit: Fortgeschritten

Portionen: 4

Küchengeräte

Eine Bratpfanne (wir verwenden diese)

Eine Mikrowelle (wir verwenden diese)

Zutaten

Rinderhack: 500g

Blumenkohl: 1 Kopf

Eier: 2 Stück

Tomate: 1 Stück

Zwiebel: 1 Stück

Eisbergsalat: 4 Scheiben

Ketchup: 2EL

Speisestärke: 1EL

Sesam: 1EL

Chilipulver: 1/2EL

Pfeffer: 1EL

Salz: 1TL

Rapsöl: 1EL

So funktioniert es

VORBEREITUNG

Blumenkohl mit einer Küchenmaschiene zerkleinern und 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Hackfleisch zu vier Burger Patties formen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden.

SCHRITT 1/3

Blumenkohl aus der Mikrowelle nehmen. Entstandene Flüssigkeit abgießen. Die Blumenkohlmasse mit Papiertüchern trocknen und in einer Schüssel mit den Eiern, Stärke, Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Ofenblech aus der Masse acht Kreise formen und mit etwas Sesam bestreuen. Bei 180°C für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

SCHRITT 2/3

Während die Blumenkohlbrötchen backen, Patties in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Rapsöl von beiden Seiten für etwa 5-6 Minuten braten. Die Patties aus der Pfanne nehmen und warm halten.

SCHRITT 3/3

Blumenkohlbrötchen aus dem Ofen nehmen. Je ein Brötchen mit Salat, Zwiebeln, Tomate, Pattie, etwas Ketchup und noch einem Brötchen belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Patties zu Burgern verarbeitet wurden. Anschließend servieren.

Nährwerte

Eiweiß: 40g

Kohlenhydrate: 20g

Fett: 27g

Kalorien: 480

(Angaben pro Portion)

Tipps

Käseliebhaber können sich beim Braten der Patties für die letzte Minute des Bratvorgangs eine Scheibe Cheddar Käse auf die Patties legen. Ein verschlossener Deckel lässt den Käse schneller schmelzen.

Merke dir das Rezept auf Pinterest, um es später nachzukochen.

Folge uns auf Instagram und verpasse keine Rezepte mehr.

FOLGE DER LOW CARB COMMUNITY

KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN

MEHR REZEPTE

Send this to a friend